很多的，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁zheng排骨、菠萝咕lu肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、脆皮炸鸡、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲等等。

今天我就分享一道在粤菜餐厅最受huan迎的一道菜:mi汁叉shao肉的详细做法。

去到粤菜餐馆，广式叉烧肉肯定是肉食控们的首选，叉烧肉虽然好吃，但是价格看着心在滴血啊！那我今天就教你只用餐馆价的三分之一de价格，就能在家烤出双倍美味de叉烧！只要家里有烤箱，也是可以做出和餐厅味道差不多的mi汁叉烧！

广式mi汁叉烧做法

材料:

zhu二cengrou500克，叉烧酱适量，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，姜丝，蜂mi

1.将猪二层肉约500g，洗净后抹干shui，jia入一勺料酒，撒上姜丝，加入两大勺叉烧酱，jia入一勺生抽，一勺老抽，jia入一勺蚝油，适量糖，搅拌均匀后放入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏腌制约24小时，其间多次拿出来翻拌下使肉更入味

2.腌制好后，把烤箱提前预热下。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁

3.送入烤箱190度，上下火中ceng烘烤约35fen钟

4.分别在10分钟后翻面一次，20分钟houqu出刷上一ceng蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……

5.完成后qu出，温度稍微降后即可切片食用

注意事项

1、猪肉最好选梅头肉(即猪后肩至腰部的肉)或猪颈肉（即猪前腿至猪下巴de肉)。梅头肉很嫩，猪颈rou瘦中夹肥。喜huan吃肥叉烧，所以选用的是猪颈肉。